Gıda Mühendisleri Birliği Başkanı Fatih Efe, ekmekte katkı maddeleri ve renklendiricilerle yapılan hilelerin sağlığı tehdit ettiğini belirterek, özellikle “esmer ekmek” görünümlü ürünlerde sınırların aşıldığını ve tüketicilerin ekmeği 5 gün bekleterek küflenip küflenmediğini test etmeleri gerektiğini vurguladı.